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焖多宝鱼的做法

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焖多宝鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

多宝鱼 1500克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

香菜 5克

、

生抽 1匙

、

料酒 0.3匙

、

糖 0.5匙

、

盐 0.5匙

、

味精 0.2匙

、

生粉 1勺

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉少许

、

花椒少许

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜切粒，洋葱切大块，待用。
步骤2/7 点击查看大图
鱼切块，料酒，生抽，盐，胡椒粉，油抓匀腌20分钟
步骤3/7 点击查看大图
砂锅加热，倒入油，花椒爆香
步骤4/7 点击查看大图
倒入葱姜蒜洋葱
步骤5/7 点击查看大图
码好鱼块，加点水，盖上盖子中火8-10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
撒上香菜香葱，如有辣椒丝加上也可
最后一步点击查看大图
没有浅的砂锅，拿着炖汤的砂锅做，不好直接上桌哈，于是就盛盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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