西红柿荷包蛋焖面
喷香酸甜的西红柿荷包蛋焖面夜宵最能打!做人呐,最重要的就是开心啦,你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃啊?
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步骤1/5
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这里是食材。2个西红柿切丁、两只鸡蛋、4瓣蒜末、4只干辣椒(当然你也可以用新鲜的小米辣代替)、挂面吃多少下多少(当然你也可以用新鲜的手擀面来代替)
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步骤2/5
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如果你跟我一样用的是硬的挂面,那么就先用开水,把挂面煮熟。捞出备用如果你用的是手擀面那样本来就是软乎乎的面,就不用煮啦。然后煎两个荷包蛋,盛出备用。
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步骤3/5
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用锅里的余油,油温降下来之后小火下入蒜末、干辣椒
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步骤4/5
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然后下入西红柿丁,中火炒出汁水,稍稍加小半碗水。
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最后一步
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加入之前煮好的面条,然后加入调的酱汁。调个酱汁单子如下:2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2小勺白糖、1勺耗油稍稍大火略收下汁,放入荷包蛋,吸取下酱汁。盛出,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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