洋葱醋泡油炸鱼
题记:有没有喜欢看小森林的。我是看了不下十遍。这个菜的做法也是和里面学的,先煎然后泡。
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步骤1/7
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我是要买罗非鱼的,结果捞出来一条鲫鱼。鱼洗干净,用厨房纸吸干水分,拍面粉。
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步骤2/7
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煎锅,多来点油,油温六成热,下入锅中。当然,宽油炸最好。我这是为了省油。
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步骤3/7
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煎至一面定型后,翻面。全程小火。也可关火用余温煎。大概煎至两面焦黄。用竹签可以扎透。
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步骤4/7
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调料汁,洋葱切丝,大葱切片,香菜切段,姜拍散。
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步骤5/7
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加生抽,老抽,白糖,盐巴。
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步骤6/7
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加蒸鱼豉油,柠檬醋。没有柠檬醋的用柠檬和醋代替。
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最后一步
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加水,将料汁搅拌均匀。最后加点干辣椒段。隔夜腌制即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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