素炸萝卜丸子
萝卜,质脆味美,营养丰富,内含大量的维生素和多种矿物质成份,还含有其它蔬菜中少有的淀粉酶及木质素,食后可吞噬癌细胞和分解致癌细胞中的亚硝酸胺,还有清热解毒、消食化滞、顺气化痰等养生食疗的特殊功效。今天和大家分享一盘素炸萝卜丸。
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步骤1/10
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把两种萝卜洗净切成小丁备用
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步骤2/10
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把两种萝卜放到盆里,撒入少许盐,用筷子翻拌均匀,腌制5分钟
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步骤3/10
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腌制完成后挤出萝卜中的水份
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步骤4/10
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重新再把萝卜放入另外一个干净的盆里,打入一个鸡蛋,撒入面粉、盐、花椒面,翻拌均匀
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步骤5/10
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用勺子舀起萝卜丁来,团成团子
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步骤6/10
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团好的团子放入一旁备用
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步骤7/10
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锅中放入色拉油
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步骤8/10
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油烧至六成热时放入团子
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步骤9/10
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炸至团子定型,表面金黄,外壳变硬是捞起控干油
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最后一步
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装盘上桌食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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