虾仁滑蛋
特别适合小朋友和老人的一道菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
虾仁洗净,放盐、料酒、玉米淀粉抓匀,再淋少许油裹住,放置15分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
4个鸡蛋加盐和胡椒粉打散。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放油,下姜片炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
下虾仁炒熟。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒过的虾仁捞出放入蛋液中(姜片捞出不要),轻轻搅拌均匀,使虾仁裹满蛋液。
-
步骤6/7
点击查看大图
将虾仁蛋液一起倒入油锅中(油不要烧太热),根据蛋液的凝固状态缓慢推动至蛋液刚熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘。
其实这道菜用鲜虾更好。步骤一样。
最后测蛋的时候火不要大,不能急于翻动。在微微凝固时缓慢推动。再凝固,再推动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
虾仁滑蛋的其他做法
虾仁滑蛋的相关分类
虾仁滑蛋的相关推荐
-
四喜烤麸
131297人看过 -
腌五香咸鸡蛋,简单快手醋泡法,
38708人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
566783人看过 -
飞饼香蕉塔
248509人看过 -
照烧鸡胸肉饭~
267076人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1893681人看过 -
青椒炒茄子
9001129人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法# 苹果苦瓜炖牛腩
144947人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9823456人看过 -
腌香椿
174874人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11214016人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会!好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
208722人看过