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过年回家吃饭的芹菜饺子的做法

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过年回家吃饭的芹菜饺子

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最常见的饺子还是芹菜饺子，快点回家和家人一起包饺子吧

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30-60分钟 | 切墩(初级)

芹菜 8根

、

猪肉 500克

、

饺子皮 10张

、

葱姜蒜末适量

、

酱油生抽香油适量

、

盐 2克

、

油 1汤匙

、

料酒蚝油香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芹菜摘叶洗净，芹菜提前飞水一下，控干水分切碎待用。
步骤2/6 点击查看大图
将猪肉细切粗剁，放入酱油、生抽、蚝油、香油、盐，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜末切碎与芹菜一同放入到肉馅里面，加入适量色拉油，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
饺子皮包上馅捏两边，完了再挤一下
步骤5/6 点击查看大图
放水烧开，并用勺子顺时针轻搅，再放饺子，煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
最后一步点击查看大图
调饺子汁: 醋盐姜蒜生抽辣椒油

小贴士

1:猪肉用绞肉机或者手动打 2:芹菜最好飞水一下 3:饺子调料按照自己喜欢来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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