双色抹茶蜜豆吐司
喜欢各种抹茶味的食物,这款双色抹茶蜜豆吐司,抹茶控们不要错过啦 这个是450克吐司盒 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/15
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除了盐、黄油、酵母外把其他材料混合揉成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏20个小时拿出,能拉出厚膜
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步骤2/15
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把面包放面包机里,放入酵母、黄油、盐,开启揉面模式
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步骤3/15
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中间可以暂停,用剪刀✂️把面团剪几刀,有助于更快出膜(一定要机器暂停的时候剪哈)
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步骤4/15
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揉到可以拉出手套膜
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步骤5/15
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把面团分成2份,一份稍微小点,小的那份加8克抹茶粉揉匀,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
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步骤6/15
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面团排气,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/15
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把白色面团擀成宽度比吐司盒大小差不多的长方形
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步骤8/15
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抹茶面团擀成比白色面团稍微偏小点的长方形
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步骤9/15
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放上适量蜜豆,蜜豆稍微压一下,这样卷的时候不容易跑掉
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步骤10/15
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全部卷起来,收口收牢
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步骤11/15
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放入450克吐司盒
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步骤12/15
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放入烤箱,开发酵功能,边上可以放一碗热水,增加湿度,中间可以换一次水
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步骤13/15
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发酵至8-9分满
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步骤14/15
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盖上吐司盖子,烤箱175度预热,放中下层175度上下火烤40分钟
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最后一步
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双色抹茶蜜豆吐司做好啦!抹茶控的不要错过啦!
面粉吸水性不一样,请根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
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