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酸萝卜的做法

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酸萝卜

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真的太省时了，而且还很好吃，做着也不复杂，可以试一试，你会有惊喜的发现。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 500克

、

白醋 250克

、

小米辣椒 30克

、

白砂糖 50克

、

食盐 14克

、

生姜 1块

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜洗净，处理好表面上的瑕疵
步骤2/8 点击查看大图
切成这样的小块，找个干净的塑料袋子，把萝卜放进去撒一把食盐，充分的搅拌均匀，放置半个小时，让萝卜先腌一下。
步骤3/8 点击查看大图
红萝卜也切块，搭配一下色彩。
步骤4/8 点击查看大图
按照上面的这些配料装在一起，没有柠檬的可以不用。
步骤5/8 点击查看大图
然后加白醋，糖，一点凉白开，充分搅拌均匀，喜欢吃酸的加醋，喜欢吃偏甜的加糖，调好的话试一下是不是自己喜欢的口味。
步骤6/8 点击查看大图
然后把提前腌好的放在拌好的调料里搅拌均匀就可以装瓶了。
步骤7/8 点击查看大图
最好是玻璃瓶，要无水无油就可以，而且好不容易坏。
最后一步点击查看大图
装好放在冰箱，或者室外都可以，腌制一晚就可以吃了，喜欢吃的腌的透的话，可以多放一两天，喝稀饭也是非常的下饭哦，当做是佐料也是不错的小菜。

小贴士

其实最省时的小菜，白萝卜洗净切块，找个干净的塑料袋子，装起来用盐腌半个小时去去萝卜的辣味，腌好控一会水，然后再找个干净的塑料袋子，把小米辣、蒜、姜、糖、醋、凉白开混合一下，调好自己试一试口味，觉得是自己的口味的话，就可以吧萝卜倒进去，上下晃一晃，装瓶，等待一晚，就可以了，一个很下饭，也很开胃的萝卜就好了，萝卜虽好，可是不要多吃哦，要不然就真的太“通”了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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