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紫薯雪花酥的做法

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紫薯雪花酥

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梦幻紫色的紫薯雪花酥，咬上一口，酸甜的果干和酥脆的饼干交融，口感太赞啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄油 25克

、

棉花糖 120克

、

奶粉 20克

、

紫薯粉 3克

、

小宸洋方瑰酥 70克

、

芒果干＋蔓越莓干 50克

、

装饰干粉

、

奶粉 1勺

、

紫薯粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅开最小火，倒入黄油融化。
步骤3/9 点击查看大图
放入棉花糖，不断搅拌至完全融化
步骤4/9 点击查看大图
把紫薯粉和奶粉混合均匀，倒入棉花糖中搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
把果干和小宸洋方瑰酥倒入棉花糖中。这款饼干我特别喜欢，它口感非常酥脆，带有淡淡的咸蛋黄味，用来做雪花酥口感特别丰富。
步骤6/9 点击查看大图
快速把食材搅拌在一起，倒入垫了油纸的方形模具中。
步骤7/9 点击查看大图
戴上胶手套，等食材温度降下来之后把它整形成长方形。
步骤8/9 点击查看大图
把奶粉和紫薯粉混合，在雪花酥上面筛上一层薄薄的粉。
最后一步点击查看大图
放凉之后用锯齿刀切块即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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