砂锅葱油焖鸡的做法

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砂锅葱油焖鸡

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砂锅焖菜特别入味，汤汁浓郁。两人份，一个鸡腿。一点配菜就足够了。

食材清单加入采购清单

鸡腿 1个

、

土豆 1个

、

鸡腿菇 350克

、

姜片 5片

、

葱 3根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1个鸡腿切小块，放：1勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、半勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时左右入味。
步骤2/10 点击查看大图
起锅热油，放入一小把葱段和5片姜片。
步骤3/10 点击查看大图
煎到葱段姜片焦黄后捞出扔掉。
步骤4/10 点击查看大图
放入腌制好鸡块炒熟。
步骤5/10 点击查看大图
放入土豆块。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒均匀上色。
步骤7/10 点击查看大图
放入鸡腿菇，（这个蘑菇特别好吃比金针菇好吃）
步骤8/10 点击查看大图
放入腌制鸡腿剩余的酱料。
步骤9/10 点击查看大图
把炒好的菜放入砂锅中，放菜1/2的清水，盖上盖子焖煮10分钟即可。
最后一步点击查看大图
待汤汁浓稠。放入葱花和小米辣即可。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这道菜是葱油焖鸡改良版，葱油焖鸡吃起来会比较腻。放入土豆和蘑菇吸入葱油和酱汁味道非常好吃，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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