达人私房菜|秋天润燥这个方法好吃又方便-「梨丝海蜇」
秋天吃梨,用这个方法,好吃又简单!梨的脆与爽,入口咀嚼之后饱满的水分在口腔里蔓延之后,像一股清泉慢慢流入,甜丝丝,脆生生,每一口都那么清爽又清新。而海蜇的脆与爽,在牙齿和舌头的带动下,每一口都有回弹,咬下去,又弹回来,在口腔里跳舞似的来回翻转,伴随着清脆的响声,十分愉悦,每一口都是享受~
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步骤1/7
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秋梨一个,海蜇200克,生抽1勺,香醋1勺,麻油1勺,冰糖少许,小香葱少许
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步骤2/7
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小香葱切成碎末状待用
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梨去皮后切细丝状,大小均匀些
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步骤4/7
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同样海蜇也切成大小均等的细丝状
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切好的海蜇放入大碗中,加入梨丝,放入香葱碎
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步骤6/7
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调制料汁:冰糖加水化开,加入生抽,醋,麻油拌匀后淋入大碗中,用筷子拌匀即可
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最后一步
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成品
梨最好选汁水饱满的脆梨,口感好
凉拌汁的调制,可以根据个人口味自行添加
整体做法非常简洁,但是味道确实不错,如果你也喜欢,不妨收藏起来,试试看~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
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