丝瓜炒蛋
益智又健身的一道菜,口感鲜香嫩滑,做起来简单快捷。 这道菜炒的好吃的关键点是炒出香的鸡蛋,丝瓜原本就是鲜甜的,只要鸡蛋炒的香,盐味调的合适。好吃!
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步骤1/7
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准备食材并洗净切好(丝瓜片切薄些炒蛋更好吃)。
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步骤2/7
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鸡蛋液加几滴柠檬汁搅拌均匀,高油温煎成金黄出锅备用。
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步骤3/7
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热油锅炒香葱姜蒜粒。
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步骤4/7
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加入丝瓜片炒、炒…
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步骤5/7
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大火把丝瓜片炒到软(不要丝瓜片出太多汁)。
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步骤6/7
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加入鸡蛋块炒匀。
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最后一步
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加盐调味,原汁原味,鲜香嫩滑。
鸡蛋炒的香:
1)蛋液加几滴柠檬汁
2)炒蛋时高油温,蛋液轻轻倒入时,蛋液周边即可就像云朵一样膨胀起来,这样炒出的鸡蛋非常香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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