黑米杂粮包
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特别喜欢黑米的香味,怎么吃都超爱,第一次用它做杂粮包,比普通杂粮包要香百倍
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
黑米
约100克
、
面粉
350克
、
酵母
4克
、
配菜:牛肉
300克
、
胡萝卜
1/3根
、
圆葱
适量
、
杭椒
2根
、
料酒
1勺
、
生抽
1.5勺
、
蚝油
1勺
、
花椒粉
1小勺
、
白胡椒粉
1小勺
、
陈醋
1勺
、
孜然粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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黑米用清水浸泡3小时以上,然后用料理机打成米糊
-
步骤2/8
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面粉中加入酵母粉,然后分次加入黑米糊,搅拌至没有干面粉,揉成软硬适中的面团,发酵至两倍大
-
步骤3/8
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发酵好的面团取出揉匀排气,然后搓成长条揪成大小相等的剂子
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-01
换个做法
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