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深夜食堂玉子烧

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Jerry的麻麻

玉子烧也叫厚蛋烧，这道菜中的主要食材是鸡蛋，它含有丰富的维生素、矿物质，和高生物价值蛋白质，中国营养协会建议成人一天吃一个鸡蛋，有利于补充每天所需蛋白质。 虾仁有补肾壮阳、健胃、通乳汁的功效，也是一种健康高蛋白的食品。 看过《深夜食堂》的吃货们一定对玉子烧不陌生，但不要小看它哦，日本的寿司店可是有这样一个“做不好玉子烧， 就不能算是合格的职人”的传统呢！
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个
、
牛奶 约45克
、
盐 一小撮
、
虾仁 50克
、
青椒
、
胡萝卜
烹饪步骤
小贴士

❤️蛋液卷的时候，用小火是为了让虾仁慢慢熟透，中大火可能会出现外焦糊，里没熟的情况，具体看自家煤气灶火力情况。 ❤️玉子烧锅来自京东，纯铁锅，很好用，需要链接可以私我哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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