不加一点水的牡丹籽油煎蒜蓉蚝
蚝富含锌元素, 蚝季节己到,当然少不了姜葱蒜蓉蚝,用牡丹籽油煎至金黄香香的,夹着蒜蓉吃最搭配。 牡丹籽油最大的亮点是可以耐高温,因其高抗氧化性和黄金比例的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定,牡丹籽油的烟点在摄氏240到270度之间,也就是说,即使我们炒菜或者是煎食物使用,都能够保持不饱和脂肪酸的活性和它的高抗氧化性。
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步骤1/12
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清洗蚝
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步骤2/12
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锅中放入少许的牡丹籽油,摆放好生蚝中火煮
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步骤3/12
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蚝水分较多边煮边出水
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步骤4/12
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慢慢煮干水分,蚝慢慢变小,把蚝装起,洗干净锅,
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步骤5/12
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锅里倒入少许的牡丹籽油,将蚝慢慢煎至金黄
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步骤6/12
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加入姜一起煎
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步骤7/12
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加入葱花
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步骤8/12
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两面煎至金黄色,夹起蚝摆盘
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步骤9/12
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蒜蓉加入油炒香放入蚝上面
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步骤10/12
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加入葱花点缀
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步骤11/12
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拍摄开饭
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最后一步
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蚝富含锌元素
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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