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酱香带鱼的做法

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酱香带鱼

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这几天看着冰箱里的带鱼想着用它做个什么好吃的，那就来一个酱香带鱼吧！酱香浓郁，味道一级棒！

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10~30分钟

带鱼 2条

、

葱 2根

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

豆瓣酱一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

白糖一勺

、

淀粉一勺

、

大葱半根

、

油适量

、

水 8勺

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
锅中放油烧热，将带鱼放入锅中煎至两面金黄盛出备用！
步骤3/10 点击查看大图
大葱和小葱改刀，
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入少许油，将小葱，大葱，蒜瓣，老姜放入锅中爆香。
步骤5/10 点击查看大图
将煎好的带鱼块放入锅中。
步骤6/10 点击查看大图
将调料表里面所有的食材放入碗中搅拌均匀（包含水，不含油）调成一碗酱汁。
步骤7/10 点击查看大图
将调好的酱汁倒入锅中。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒几下，煮至冒泡即可！
步骤9/10 点击查看大图
表面再撒上小葱和大葱装饰即可出锅！
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一份酱香味浓郁的带鱼就完全拉超级好吃。

小贴士

1.煎带鱼的时候一定不可以在中途去翻动它，直至一面金黄后再翻面，不然带鱼会散架。 2.要是家里没有大葱也是可以的，只是没有那么香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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