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海绵纸杯蛋糕

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万圣节不会做南瓜灯，给小朋友做了纸杯蛋糕，好在他喜欢

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1小时以上

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 3滴

、

细砂糖 40克

、

玉米油 15克

、

纯牛奶 25克

、

白芝麻 10克

、

低筋面粉 70克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
无水无油的打蛋盆中加入2个鸡蛋3滴柠檬汁
步骤2/16 点击查看大图
用电动打蛋器打发，分2次加入白砂糖
步骤3/16 点击查看大图
打发至滴落痕迹不易消失即可
步骤4/16 点击查看大图
分两次筛入低筋面粉
步骤5/16 点击查看大图
翻拌或切拌的手法混合面糊
步骤6/16 点击查看大图
加入15克玉米油
步骤7/16 点击查看大图
25克纯牛奶
步骤8/16 点击查看大图
继续切拌或翻拌混合，直至面糊顺滑即可
步骤9/16 点击查看大图
烤箱提前预热，上下管150度25分钟
步骤10/16 点击查看大图
纸杯码入六连模具中
步骤11/16 点击查看大图
倒入蛋糕糊
步骤12/16 点击查看大图
撒上白芝麻
步骤13/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱
步骤14/16 点击查看大图
勤观察上色是否均匀
步骤15/16 点击查看大图
小蛋糕做好喽
最后一步点击查看大图
有老蛋糕的味道，挺好吃

小贴士

烤箱温度不同，根据自家烤箱调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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