炸藕盒&茄盒
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
葱姜➕少许清水搅打成汁,加入到肉末中打成泥。
-
步骤2/14
点击查看大图
肉馅中加入生抽,老抽,鲜鸡汁,黑胡椒碎拌匀,顺时针搅拌上劲。
-
步骤3/14
点击查看大图
肉馅中打入一个鸡蛋,搅拌均匀上劲,加入适量玉米淀粉拌匀。
-
步骤4/14
点击查看大图
莲藕切片~第一刀不要切断,中间连着一点,第二刀切段,切好的藕片泡在清水里,防止氧化。
-
步骤5/14
点击查看大图
将肉馅夹入藕片中间
-
步骤6/14
点击查看大图
依次完成✅所有藕盒肉馅
-
步骤7/14
点击查看大图
把面糊材料混合搅拌均匀至无颗粒备用,面糊的状态是非常浓稠但是可以流动的状态。
-
步骤8/14
点击查看大图
藕盒均匀的裹上面糊。
-
步骤9/14
点击查看大图
雪平锅倒入适量的菜籽油,油温加热至六成热。
-
步骤10/14
点击查看大图
油温六成热放入裹好面糊的藕盒,炸至表面金黄色捞出。
-
步骤11/14
点击查看大图
油温上升后再将藕盒复炸一遍,下锅炸个一二十秒即可。
-
步骤12/14
点击查看大图
炸好的藕盒金灿灿的,外酥里嫩。
-
步骤13/14
点击查看大图
顺便做了点茄盒!
-
最后一步
点击查看大图
没想到茄盒的味道更赞,宝贝超级喜欢吃!
藕片,茄子片不要切太厚,也不要太薄,太厚口感不好,太薄容易断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
炸藕盒&茄盒的相关分类
炸藕盒&茄盒的相关推荐
-
看剧必备/凉拌柠檬鸡爪
278016人看过 -
虎皮凤爪
338040人看过 -
糖醋排骨#人人能开小吃店#
478482人看过 -
家常麻婆豆腐
12201人看过 -
干锅鸡
309924人看过 -
糖醋排骨
1630816人看过 -
家常辣子鸡
14701人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
222094人看过 -
糖醋排骨
134616人看过 -
✨皮蛋瘦肉粥✨
131751人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7464950人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#快手版--糖醋排骨
128252人看过