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蒜香面包的做法

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蒜香面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

蒜 5颗

、

小葱「可不放」 3颗

、

盐 1克

、

高筋面粉 150克

、

全麦面粉 100克

、

黄油 30克

、

糖 40克

、

牛奶 80毫升

、

汤种：面粉：水 1：5（20克面粉，100克水）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把汤种烫好，把除黄油外所有材料放面包机和面
步骤2/6 点击查看大图
活匀后加黄油继续活，然后发酵两倍大，排气整形
步骤3/6 点击查看大图
进行二次发酵，发好了刷蛋液
步骤4/6 点击查看大图
在二次发酵期间把蒜蓉调好（所有材料混合）
步骤5/6 点击查看大图
当中用刀割一刀挤入蒜蓉
最后一步点击查看大图
烤箱180℃预热，烤15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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