临期牛奶不要扔,做成网红甜品-烤牛奶,Q弹嫩滑超好吃
这道网红甜点做早餐或者下午茶都是极好的,Q弹嫩滑,就是大号的布丁啊
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步骤1/11
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将所需要的食材一一称量准备好。
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牛奶中加入白砂糖,炼乳,奶粉,蛋黄和淀粉搅打均匀。
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将上面混合的食材过筛一次。
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步骤4/11
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将奶糊放入奶锅中,小火慢加热。
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步骤5/11
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直到奶糊慢慢开始变得粘稠,最后变成细滑且厚稠的状态就可以关火了。
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放入冰箱冷藏三个小时左右。
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之后取出脱膜。
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步骤8/11
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切块儿并刷上蛋液。
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步骤9/11
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烤箱中层上下火180度,烤25分钟左右即可。
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步骤10/11
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好吃的烤牛奶就完成了。
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最后一步
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烤牛奶老少皆宜,闻着奶香浓郁,摸着q弹,吃着嫩滑,非常赞。
淀粉分量要足够;奶糊一定要过筛一次口感才更好;熬奶糊的时候要小火,不停的搅拌;冷藏时间最短三小时,最长我是几乎放了一个下午;尽快食用完,这东西不好储存时间过长;烤制时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况灵活掌控。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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