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红烧土豆片

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土豆，是不是经常吃的一样菜？各种各样的街边小吃，还有地方以它为主食，今天就来一道可下饭可解馋的红烧土豆片叭参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

干辣椒碎 3克

、

盐 1克

、

老抽 5ml

、

花椒粉 2克

、

大蒜苗头 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆削皮，切成3毫米厚度的片，过一遍水，冷水入锅，煮至变色（9分熟的样子）
步骤2/12 点击查看大图
捞起沥干水备用
步骤3/12 点击查看大图
热锅放油，拿锅把让油在锅里旋转一圈
步骤4/12 点击查看大图
放入土豆片翻炒至沾上油
步骤5/12 点击查看大图
加辣椒碎
步骤6/12 点击查看大图
加盐
步骤7/12 点击查看大图
加老抽翻拌均匀，让所有土豆片上色
步骤8/12 点击查看大图
加花椒粉
步骤9/12 点击查看大图
加大蒜苗（蒜苗白色的那一段用刀切开成丝）
步骤10/12 点击查看大图
装盘啦
步骤11/12 点击查看大图
撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
咬上一口，真香

小贴士

这种做法的红烧土豆片味道不会差用油炸的那种土豆片，水煮的老少皆宜，不上火，用的油也更少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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