自制秋天的姜汁奶茶
最近被秋天的第一杯奶茶刷屏了,要知道的是大部分奶茶店的奶茶都添加了“植脂末”也就是“奶精”用以代替价格偏高的牛奶,其中含有不利于我们人体健康的“反式脂肪酸”,(它还有一些化学数字代名词,大家可百度了解)不知道大家喝路边奶茶是什么感觉,我可能胃口比较敏感,加了奶精的奶茶或咖啡,喝下去我就会反酸反胃,不太舒服! 今天在“颐阳昇”节气昇活馆看到姜丝奶茶,正好家里有叶医生带来的牛奶,还有猪总给的红茶,上周买的老姜,几百年的红糖,动手煮起来,搭配上秋天的大闸蟹刚刚好! 冬天遇到什么伤风感冒,四肢冰冷,两眼发黑,双腿无力,眼神呆滞什么的时候,喝上这样一杯都很好的。
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步骤1/6
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食材准备:糖,红茶叶,牛奶,姜丝。我家红糖不知道去哪了,用了红糖姜茶粉替代。为了控制体重,我一般喝脱脂牛奶,叶医生带来的是低脂奶,口味最浓郁香醇的其实是全脂牛奶
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步骤2/6
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锅里加入牛奶,红糖开火
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步骤3/6
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放入备好的红茶,边煮边搅拌
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步骤4/6
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待牛奶冒泡变色,茶叶展开,加入姜丝,继续搅拌
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步骤5/6
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闻到姜汁味道后即可出锅,准备一个过滤网,过滤出姜丝和茶叶
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最后一步
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吃大闸蟹时,搭配一杯姜丝奶茶祛除寒凉,在合适不过了吧!
红糖性温味甘有健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜味辛有发汗解表。
如有风寒感冒姜丝红糖奶茶可驱寒暖胃。姜丝红糖奶茶一定要趁热喝下发一身汗,体内的寒气便会消散,人也会通体舒泰起来。
加入牛奶的姜茶,少了用水煮的辛辣口感,更多了一丝香醇
灵感来源于“节气昇活草本茶”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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