红薯粉的家常吃法的做法

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红薯粉的家常吃法

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小时候平时没有肉肉吃，只有过年过节家里有客人才会煮肉肉吃，那时候妈妈隔三差五的做点这个粉皮炒来吃，我们都会抢着吃，嚼着绵绵的好像肉肉的感觉，现在肉肉吃多了倒还想念当年的仿版肉呢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉条一碗吃饭的那种碗

、

水 2碗

、

盐适量

、

泡菜半碗

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一碗红薯粉，加两碗水，一勺盐，搅匀
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热加一勺油，这个图片是我做好一片才拍的
步骤3/8 点击查看大图
倒三勺粉浆，小火转锅让粉浆慢慢让粉浆凝固，小心用铲翻个面
步骤4/8 点击查看大图
小火翻个面，再翻个面，
步骤5/8 点击查看大图
翻两三次放到菜板上切成小片
步骤6/8 点击查看大图
泡菜切小碎，我切得有点大，锅内放油炒香泡菜
步骤7/8 点击查看大图
放入煎好切好的红薯粉皮，炒匀少许盐调味
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花花！下白粥是我的最爱！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

热锅用大火，下粉浆后就要小火了，不然易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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