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红烧牛肉土豆的做法

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红烧牛肉土豆

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好久没有发菜谱，今天来把菜肴补。打开冰箱翻食材，拿块牛肉就开炉。

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1小时以上

牛肉 500克

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

胡萝卜一根

、

葱姜蒜各20g

、

八角 3颗

、

香味 5片

、

生抽 30ml（2勺）

、

料酒 30ml（2勺）

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
上好的牛肉两片。
步骤2/17 点击查看大图
把牛肉切成大小相等的块儿。
步骤3/17 点击查看大图
肉凉水下锅焯水。
步骤4/17 点击查看大图
开锅后撇去月沫。
步骤5/17 点击查看大图
捞出待用。
步骤6/17 点击查看大图
备料：葱姜蒜，大料，香叶。
步骤7/17 点击查看大图
西红柿去皮。
步骤8/17 点击查看大图
底锅烧热，把调料炒香。
步骤9/17 点击查看大图
加入牛肉翻炒。
步骤10/17 点击查看大图
加生抽，红糖，料酒继续炒制。
步骤11/17 点击查看大图
加入开水，西红柿，倒进高压锅，盖上盖子压三十分钟。
步骤12/17 点击查看大图
胡萝卜，土豆切滚刀块。
步骤13/17 点击查看大图
热锅加植物油，将胡萝卜块儿倒入炒一炒。
步骤14/17 点击查看大图
加土豆块儿继续炒。
步骤15/17 点击查看大图
高压锅里的牛肉到了时间了，全部倒在炒好的土豆胡萝卜锅里。
步骤16/17 点击查看大图
加大葱两段，大火烧制。
最后一步点击查看大图
加入适量盐，蘑菇粉，收汁装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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