巧克力酸奶慕斯
-
步骤1/13
点击查看大图
40g奥利奥饼干碎+20g液态黄油拌匀后倒入4寸加高慕斯圈中压实,入冰箱冷藏
-
步骤2/13
点击查看大图
5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热成吉利丁液
-
步骤3/13
点击查看大图
吉利丁液倒入100g酸奶中拌匀
-
步骤4/13
点击查看大图
100g淡奶油+15g糖打至刚刚出现纹路
-
步骤5/13
点击查看大图
酸奶液倒入淡奶油中拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
酸奶慕斯液倒入模具中,入冰箱冷藏1小时
-
步骤7/13
点击查看大图
40g黑巧克力+36g牛奶隔水加热融合成巧克力牛奶液
-
步骤8/13
点击查看大图
趁热放入4g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片拌匀
-
步骤9/13
点击查看大图
80g淡奶油+4g糖打至刚刚出现纹路
-
步骤10/13
点击查看大图
巧克力液倒入淡奶油中拌匀
-
步骤11/13
点击查看大图
巧克力慕斯液倒入已凝固好的酸奶层上,入冰箱冷藏3小时即可脱模
-
步骤12/13
点击查看大图
表面筛一层撒上可可粉即可
-
最后一步
点击查看大图
巧克力酸奶慕斯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
酸奶慕斯的其他做法
酸奶慕斯的相关分类
酸奶慕斯的相关推荐
-
零嘴 花生酥
10798人看过 -
酸菜鲫鱼豆腐汤(酸菜鱼的鲫鱼简版,零失败)
7095人看过 -
蔓越莓玛芬蛋糕 搅搅就成功 松软绵密 超香甜
22473人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#6寸巧克力蛋糕
200668人看过 -
空气炸锅蛋糕
1341874人看过 -
火锅(番茄/牛油)
121423人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3521423人看过 -
#精致一人食#排骨芝士年糕
116562人看过 -
#一蔬一饭皆告白#情人节限定芒果慕斯蛋糕
121981人看过 -
抹茶草莓雪花酥
14028人看过 -
复刻黄飞鸿花生米✨嘎嘎好吃
8819人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#斑斓雪花酥
144559人看过