家庭版健康香酥小油条(酵母版,无泡打粉)
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超爱吃油条,煮汤、炒菜、作为早餐都很不错。虽然是油炸食品,偶尔吃吃也没事啦,更何况它作为传统早餐一直深受广大人民的喜爱,油条和豆浆更配哦~ 上班族早上起床做也来得及,头天晚上和好面放冰箱冷藏发酵,早上提前半个小时拿出来回温〈白天有时间做的就可以直接发酵到1-1.5倍大然后整形炸〉
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备好所需材料:面粉250克,盐3克,液体130克,酵母3克,鸡蛋1个,油20-25克
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步骤2/8
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所有材料混合一起揉成光滑面团,面最好揉透,多揉揉(沾手可以手上抹油或者带上手套),揉好面可以面团表面抹点油防粘
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步骤3/8
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面团分成两块,室温醒发半小时(也可不醒发),面团搓长搓圆放入保鲜袋放入冰箱保鲜层,冷藏过夜
步骤4/8
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发布于 2020-11-01
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