家常辣子鸡
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步骤1/9
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将三黄鸡去骨,鸡肉切成小小丁;放入料酒、姜葱、盐巴和生粉腌制一上午入味
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步骤2/9
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腌制完成后拿出葱姜,锅中放入两斤油,烧到八成油温,放入鸡肉炸至金黄
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步骤3/9
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出锅后,根据自己的口味可选择二次炸酥
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步骤4/9
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准备好干辣椒、花椒还有姜片
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步骤5/9
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锅中再次放入油,烧至八成油温,放入姜片
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步骤6/9
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然后放入干辣椒和花椒,炒出香味
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步骤7/9
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锅中放入炸好的鸡肉丁,炒制一会儿根据口味放入适量盐、红油等调料品,翻炒均匀
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步骤8/9
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撒入适量的白芝麻,翻炒均匀
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最后一步
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关火,淋香油,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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