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阳光早餐【胡萝卜太阳蛋】的做法

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阳光早餐【胡萝卜太阳蛋】

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温暖一整天的必定是一大早的好心情～，赶走秋冬的寒气，把太阳装进肚子里～简单又营养，几分钟搞定一顿早餐～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1/2个

、

小胡萝卜 1根

、

葱花 30克

、

面粉 40克

、

鸡蛋 3个

、

十三香（五香粉） 1茶匙

、

盐 2茶匙

、

鸡精 1茶匙

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备土豆1/2个、小胡萝卜1根、鸡蛋2-3个、葱1段、面粉40g
步骤2/16 点击查看大图
切葱花、土豆切丝和胡萝卜切丝后，焯水炒熟备用
步骤3/16 点击查看大图
将葱花倒入炒水后的土豆丝胡萝卜丝里面
步骤4/16 点击查看大图
加入40g面粉
步骤5/16 点击查看大图
加入十三香
步骤6/16 点击查看大图
加入盐
步骤7/16 点击查看大图
再加一勺鸡精
步骤8/16 点击查看大图
最后淋上少许油，搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
锅内热油
步骤10/16 点击查看大图
舀一勺土豆胡萝卜丝，中间用筷子划开一个圆洞
步骤11/16 点击查看大图
将鸡蛋打入圆洞中
步骤12/16 点击查看大图
盖上锅盖，全程小火，3分钟即可
步骤13/16 点击查看大图
超好看、又美味的【胡萝卜太阳蛋】就做好啦～
步骤14/16 点击查看大图
再配上三片火腿，蔬菜、肉类蛋白、非肉类蛋白、碳水泉都有啦！超级营养哦～
步骤15/16 点击查看大图
喜欢流动蛋黄的可以根据时间缩短，喜欢全熟蛋的也可以多煎一会儿
最后一步点击查看大图
美味～快来试试吧～

小贴士

1、土豆丝和胡萝卜丝切好后，提前用开水焯熟，缩短后面煎的时间 2、全程小火煎制 3、中间圆形洞不要扒拉太散，否则鸡蛋会顺着丝的缝隙流出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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