阳光早餐【胡萝卜太阳蛋】
温暖一整天的必定是一大早的好心情～，赶走秋冬的寒气，把太阳装进肚子里～ 简单又营养，几分钟搞定一顿早餐～
37克
48克
61克
756
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/16
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准备土豆1/2个、小胡萝卜1根、鸡蛋2-3个、葱1段、面粉40g
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步骤2/16
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切葱花、土豆切丝和胡萝卜切丝后，焯水炒熟备用
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步骤3/16
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将葱花倒入炒水后的土豆丝胡萝卜丝里面
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步骤4/16
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加入40g面粉
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步骤5/16
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加入十三香
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步骤6/16
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加入盐
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步骤7/16
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再加一勺鸡精
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步骤8/16
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最后淋上少许油，搅拌均匀
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步骤9/16
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锅内热油
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步骤10/16
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舀一勺土豆胡萝卜丝，中间用筷子划开一个圆洞
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步骤11/16
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将鸡蛋打入圆洞中
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步骤12/16
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盖上锅盖，全程小火，3分钟即可
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步骤13/16
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超好看、又美味的【胡萝卜太阳蛋】就做好啦～
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步骤14/16
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再配上三片火腿，蔬菜、肉类蛋白、非肉类蛋白、碳水泉都有啦！超级营养哦～
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步骤15/16
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喜欢流动蛋黄的可以根据时间缩短，喜欢全熟蛋的也可以多煎一会儿
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最后一步
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美味～快来试试吧～
1、土豆丝和胡萝卜丝切好后，提前用开水焯熟，缩短后面煎的时间
2、全程小火煎制
3、中间圆形洞不要扒拉太散，否则鸡蛋会顺着丝的缝隙流出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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