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万圣节搞怪蛋白糖饼干

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蓝洛凌

不给糖就搞怪，万圣节怎么能没有糖果呢 其实就是蛋白糖，也叫马林糖，原料很简单，就是蛋清和糖，我用的熬糖版，更稳定，打好的蛋白霜加上喜欢的色素调成漂亮的颜色，挤成喜欢的形状，很好看，很适合做甜品的装饰，直接吃也是嘎嘣脆。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蛋白 70克
、
盐 2克
、
细砂糖 20克
、
清水 50克
、
细砂糖 130克
、
手指饼干 适量
、
色素 适量
烹饪步骤
小贴士

烤好的蛋白糖可以放在密封的容器中，阴凉存放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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