蒜蓉生蚝
作为一个从来没有去过海边的我 对各类产海产品毫无抵抗之力 ;-)简单做一个蒸生蚝
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步骤1/6
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生蚝拿刷子刷干净外壳,锅中加入一碗水煮一到二分钟待壳微微张开就可以拿生蚝刀打开了,取出生蚝肉轻轻冲一下水去除沙和杂质
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步骤2/6
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刷好的生蚝壳,放到锅中摆好后,把洗好的生蚝放在壳上(选比较大,比较深的壳)
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步骤3/6
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水开后下锅蒸5-7分钟(喜欢吃粉丝的也可以提前泡点龙口粉丝放生蚝下)
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步骤4/6
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关小火 浇上炒好的蒜蓉辣酱盖上锅盖在闷个几十秒钟就可以吃了
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步骤5/6
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一点点洋葱,2个半头的大蒜4个小米辣椒放一起剁成沫(辣椒根据自己口味添加)
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最后一步
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锅中放入少量食用油,放入蒜蓉辣椒炒香,加入适量生抽、耗油、一点点盐、一点点鸡精提味 加入葱花起锅(烤生蚝也可用这款蒜蓉辣椒)
开生蚝要注意安全带上手套
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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