板栗鸡
烧菜冬日良品
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步骤1/10
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鸡肉剁块后冷水汆水至烧开(葱 姜 花椒 料酒)
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步骤2/10
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准备烧料:花椒 辣椒 葱段 姜粒 蒜粒 八角 三奈 草果 桂皮 香叶 泡姜 泡红椒
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步骤3/10
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汆水后将鸡肉 用热油炒香
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步骤4/10
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将准备的烧料 和烧鸡公或豆瓣酱 与鸡一起炒出红油
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步骤5/10
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加水 没过菜品
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步骤6/10
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烧开调味 盐 胡椒粉 味精 糖
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步骤7/10
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再倒入电饭煲或高压锅 压熟
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步骤8/10
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再倒回铁锅中 加入板栗 烧20-30分钟 烧入味
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步骤9/10
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要起锅前 加青红椒 块
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最后一步
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最后乘出 加上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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