家庭版/香辣蟹煲
香辣蟹抗结核,滋补,解毒性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
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步骤1/16
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螃蟹用牙刷刷干净,多半切开
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步骤2/16
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虾去虾线,开背
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步骤3/16
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螃蟹粘上生粉
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步骤4/16
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放入油锅煎至两面变黄
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步骤5/16
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这样即可,装盘
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步骤6/16
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倒入虾翻炒变色
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步骤7/16
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这样即可先装盘
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步骤8/16
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先把鸡爪入水炒一下
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步骤9/16
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放入鸡爪先翻炒一会,
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步骤10/16
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加土豆翻炒一会盛出来
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步骤11/16
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起锅放入大蒜,生姜,洋葱翻炒,
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步骤12/16
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加县豆瓣酱翻炒
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步骤13/16
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加入鸡爪,土豆翻炒均匀
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步骤14/16
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加料酒,生抽老抽,蚝油翻炒
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步骤15/16
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加虾蟹翻炒,加开水大火煮开,闷10分钟左右,加葱段出锅(出锅前尝一下味道,太淡就加点点盐,一般是差不多不需要加了)按自己口味来
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最后一步
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忘记撒点芝麻了,不过真的好吃
前面的步骤不要嫌麻烦,一步步来,喜欢吃辣一点的可以放点干辣椒,配菜也可以放藕片那些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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