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红烧日本豆腐

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厨娘潘潘

红烧日本豆腐，看起来就是一道特别高级的菜，制作起来特别简单，吃起来鲜嫩无比。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
日本(玉子)豆腐 6个
、
金针菇 半把
、
肉 少许
、
蒜 2-3瓣
、
葱 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
淀粉 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.日本豆腐尽量粘多点淀粉，日本豆腐自身有很多的水分，会把淀粉弄湿，煎起来就没有酥脆的效果了。 2.在煎日本豆腐的时候尽量少翻面，不然会碎掉。 3.喜欢吃辣的可以在出锅前撒上一点小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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