零失败,巨简单的虾仁烧豆腐
这道虾仁烧豆腐,真的是太好吃了,做法是简单,酱汁浓郁,味道鲜美好吃,豆腐经过煎制之后口感更劲道,整只大虾吃起来超过瘾,快来试试吧。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
首先准备好所需要的食材并清洗干净
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜蒜切末,杭椒斜切成小段,红椒切小块备用
-
步骤3/9
点击查看大图
大虾挑去虾线,剥去虾壳,虾仁中放入半大勺料酒,1小勺黑胡椒粉,少许姜末腌制15分钟左右
-
步骤4/9
点击查看大图
调一个酱汁:碗中加入1大勺料酒,半大勺老抽酱油,2大勺生抽酱油,1大勺蚝油,1大勺白糖,1小勺食盐,5大勺清水调匀备用
-
步骤5/9
点击查看大图
老豆腐先用冷水浸泡一会取出,轻压出水,切成正方形厚片,锅中加入适量食用油,放入豆腐块,中火煎制两面金黄,盛出备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中留少许底油,放入腌制好的虾仁,翻炒到虾仁变色盛出
-
步骤7/9
点击查看大图
锅中放入葱姜蒜末,加入1大勺黄豆酱,炒出香味下入煎好的豆腐块翻炒均匀,倒入调好的酱汁,中小火煮到豆腐入味
-
步骤8/9
点击查看大图
下入杭椒和红椒,翻炒到变软,下入虾仁翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品图01
水淀粉:半大勺淀粉加入3大勺清水调匀;
使用的豆腐尽量用那种稍微硬些的豆腐,要不然切的时候不好操作;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
虾仁烧豆腐的其他做法
虾仁烧豆腐的相关分类
虾仁烧豆腐的相关推荐
-
杏鲍菇烧牛肉
37394人看过 -
一盘葱烤鲫鱼
396625人看过 -
清炒瓠子瓜
224932人看过 -
丝瓜滑虾
162416人看过 -
家常小菜 干豇豆烧肉(珐琅锅)
52283人看过 -
#夏至日,大口吃面#肥嫩鲜美的白斩鸡(振鼎鸡),记住3点
165177人看过 -
烧牛肉
128784人看过 -
仔姜鸭「miu的食光记」
326180人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9889278人看过 -
干豇豆烧肉
55707人看过 -
#夏日撩人滋味#白斩鸡
466193人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#芥末黄瓜拌飞蛤
141729人看过