蚂蚁上树
粉条炒肉沫,就是蚂蚁上树,我一直不明白为什么叫这个名字,直到有年在云南旅游,看见真有架在灌木丛树枝上的蚂蚁窝才恍然大悟。
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步骤1/14
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肉沫和粉条都特别入味。
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步骤2/14
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粉条粗细合适,软而筋道。
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步骤3/14
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下饭超好吃。
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步骤4/14
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粉条用热水泡好。
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步骤5/14
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肉沫1小碗。
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步骤6/14
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生抽,老抽,蚝油,十三香,胡椒粉,豆瓣酱,糖,料酒,水,一半的蒜末调匀成调料汁
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步骤7/14
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锅加热下油,油热下肉沫和蒜末炒香。
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步骤8/14
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加入粉条。
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步骤9/14
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加入调料汁。
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步骤10/14
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中小火慢慢收干水份。
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步骤11/14
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粉条熟了,变得晶莹剔透。
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步骤12/14
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加葱花,芝麻油。
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步骤13/14
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起锅后撒一点花椒粉。
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最后一步
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真的非常好吃。
红薯粉条也是可以的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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