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红烧鸡块

浏览 25.2万 · 收藏 2007
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土豆丝卷饼

每个人做饭都有自己的习惯用的方式方法，我炖鸡或者煮鸡汤，只放两种调味料，鸡肉鲜嫩可口，特别的有香味。很多人炖鸡都水味道杂，我觉得就是和放调料有很大的关系。 今天的红烧鸡块我也是如此，为了鸡块的颜色，我熬制了糖色，成品颜色适中，味道鲜香，绝对好吃。如果恰巧看到此文，试试我的方法，一定会给你带来不同的体验。来看看这道红焖鸡的做法吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
小鸡 10个半只
、
葱 1段
、
姜 6片
、
蒜 3瓣
、
盐 少许
、
糖 2勺
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

处理小笨鸡的时候要洗干净后开水焯水，这样才能把表面的血水等去掉洗干净，然后在进行煮焖。 煮焖的时候根据小笨鸡肉质的软硬程度来添加水量，最后要把水量煮干，翻炒出油的状态才行。 半个小鸡我放了一小块姜和2个八角，图片是掉进锅里一个，这些的味道觉得刚刚好。 喜欢吃小鸡的小伙伴试试我这个做法，小窍门很好用，如果你还有跟好的办法，环印留言分享哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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