红烧土豆鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,营养丰富,还有较好的护肤、美肤作用,可以经常食用哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
-
步骤1/18
点击查看大图
将鹌鹑蛋表面清洗干净,凉水入锅,烧开以后转小火煮5分钟关火。
-
步骤2/18
点击查看大图
小葱切成段,生姜和大蒜切成丝,干红辣椒掰开。
-
步骤3/18
点击查看大图
煮熟的鹌鹑蛋用凉水浸泡一下,剥皮清洗干净。
-
步骤4/18
点击查看大图
在每个鹌鹑蛋上面用小刀划几道方便入味。
-
步骤5/18
点击查看大图
土豆去皮洗干净,用厨房用纸吸干表面的水分。
-
步骤6/18
点击查看大图
切成滚刀块。
-
步骤7/18
点击查看大图
炒锅内倒多一些食用油烧热,下入土豆块。
-
步骤8/18
点击查看大图
中小火煎至土豆块表面微微发黄,盛出备用。
-
步骤9/18
点击查看大图
锅底留余油,下入葱姜蒜和干红辣椒炒香(留出来一些小葱段后面用)。
-
步骤10/18
点击查看大图
下入鹌鹑蛋翻炒均匀,加入老抽、味极鲜酱油、盐和糖。
-
步骤11/18
点击查看大图
加入开水烧开,焖煮5分钟左右,让鹌鹑蛋入味。
-
步骤12/18
点击查看大图
下入煎好的土豆块。
-
步骤13/18
点击查看大图
翻炒至土豆块入味。
-
步骤14/18
点击查看大图
放鸡精翻炒均匀关火。
-
步骤15/18
点击查看大图
下入留出来的小葱段,利用锅的余温翻炒均匀即可。
-
步骤16/18
点击查看大图
盛出装盘。
-
步骤17/18
点击查看大图
味道超级赞。
-
最后一步
点击查看大图
分分钟光盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
红烧土豆鹌鹑蛋的其他做法
红烧土豆鹌鹑蛋的相关分类
红烧土豆鹌鹑蛋的相关推荐
-
红烧肉炖鹌鹑蛋
341442人看过 -
自制冰糖葫芦
4538123人看过 -
香糯红烧土豆,一口难忘
149156人看过 -
家庭豆豉烤鱼(简单快手烤箱版)
4506人看过 -
自制风干牛肉干
156990人看过 -
冰糖葫芦
234824人看过 -
好吃又简单的空气炸锅版烤鸡腿,香酥又多汁。
99427人看过 -
王婆大虾
1815699人看过 -
凉拌土豆丝
51263人看过 -
好吃不过饺子--芹菜猪肉水饺
1785403人看过 -
炸红薯条
76634人看过 -
这是我做过最好吃的巧克力蛋糕卷
35023人看过