虾兵蟹粥
强烈推荐这款粥,简直了,老少皆宜,怎一个鲜字了得,答应我一定要试试
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步骤1/17
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准备虾头
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步骤2/17
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胡萝卜切丁,姜片切丝,虾剥壳备用
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步骤3/17
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干香菇温水泡发
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步骤4/17
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处理螃蟹,先用筷子往嘴巴那里戳一下
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步骤5/17
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刷干净,去蟹肠,蟹胃,蟹心,和蟹腮切开备用
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步骤6/17
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砂锅里加入适量花生油
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步骤7/17
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加入虾头,姜丝炒
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步骤8/17
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炒出虾油
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步骤9/17
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加入1200毫升的水煮3分钟
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步骤10/17
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捞出虾头弃之
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步骤11/17
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加入洗好的大米小火慢炖30分钟
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步骤12/17
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30分钟后,加入配料:虾仁,胡萝卜,毛豆,干香菇碎
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步骤13/17
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加入螃蟹
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步骤14/17
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加入盐,胡椒粉,和一勺花生酱
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步骤15/17
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再煮5分钟
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步骤16/17
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好啦,满屋子飘香~
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最后一步
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成品
1、大米和水的比例是1:10
2、花生酱是灵魂
3、虾头也可不用那么多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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