家常地三鲜
地三鲜是我们家每次到东北菜馆必点的一道菜,儿子特别喜欢吃,在冷冷的冬天吃上一份热腾腾的地三鲜,幸福感也是满满的呢!
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步骤1/19
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酱香浓郁,口感软糯微甜。
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步骤2/19
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真是下饭好菜。
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步骤3/19
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油炸后的食物香味带来满满的幸福感。
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步骤4/19
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准备好茄子土豆青椒,洗净。
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步骤5/19
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全部滚刀切大块。
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步骤6/19
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锅内多一点油烧热炸土豆。
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步骤7/19
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炸到表面焦黄捞出。
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步骤8/19
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茄子和青椒也油炸一遍。
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步骤9/19
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炸大约两分钟就好了。
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步骤10/19
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空碗中加入调料汁,生抽,老抽,芝麻油,鸡汁,糖,拌匀。
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步骤11/19
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蒜切小。
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步骤12/19
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锅内留底油,炒香蒜末。
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步骤13/19
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加入土豆青椒茄子翻炒。
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步骤14/19
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加入调料汁翻炒。
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步骤15/19
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起锅前加入水淀粉勾薄芡。
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步骤16/19
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翻炒均匀就可以出锅了。
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步骤17/19
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每一块都裹上了酱汁。
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步骤18/19
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青椒也很好吃。
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最后一步
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最后还可以撒一点芝麻增香哦!
茄子和青椒不用炸得太久,否则茄子容易软烂不成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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