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麻辣火锅

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深秋的第一顿火锅终于安排上了，用了自己熬制的麻辣火锅底料，做法更加简单，口感也是巴适得很！汤底麻辣鲜香、涮肉一绝，烫煮过的蔬菜酱香入味，如果能再配上油碟，简直是太过瘾了！学会它，约三五好友，一起坐下来边吃边聊！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

自制麻辣火锅底料适量

、

肥牛适量

、

香菇适量

、

金针菇适量

、

油麦菜适量

、

白菜适量

、

蛋饺适量

、

丸子适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准吧食材和工具：自制麻辣火锅底料、肥牛、香菇、金针菇、油麦菜、白菜、蛋饺、丸子等鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
食材洗净切好待用；
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒入提前炒好的麻辣火锅底料；
步骤4/12 点击查看大图
倒入适量清水煮开；
步骤5/12 点击查看大图
川渝风味，隔着屏幕都感受到了；
步骤6/12 点击查看大图
煮开至冒泡泡；
步骤7/12 点击查看大图
放入食材（我们放了各类丸子、时蔬、肉类）；
步骤8/12 点击查看大图
煮开至食材上色且熟透（肥牛三浸三晾更风味）；
步骤9/12 点击查看大图
一锅有肉有菜，真的诱惑到我啦；
步骤10/12 点击查看大图
丸子在底料中浸泡后透着丝丝的麻辣感；
步骤11/12 点击查看大图
肥牛薄如蝉翼，入口十分美味；
最后一步点击查看大图
香菇一口爆汁，忍不住多吃了3个，深秋的第一顿火锅你准备和谁一起享受呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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