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手抓饼卷鸡肉丝的做法

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手抓饼卷鸡肉丝

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手抓饼 1包

、

鸡胸肉适量

、

青椒半个

、

洋葱适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

胡椒粉适量

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的手抓饼冷冻在冰箱里，以备临时上桌，非常简单，不用和面揉面，取出来直接就可以入锅烙，特别适合家中临时招待客人，我家常备。
步骤2/9 点击查看大图
买回来的鸡胸肉洗净切丝，加点料酒、生抽、淀粉腌制一下，口感很鲜嫩。
步骤3/9 点击查看大图
青椒洗净切丝，洋葱去皮洗净切丝。
步骤4/9 点击查看大图
手抓饼很薄，不要过分解冻，完全化透就不好操作了，提前三五分钟取出来刚刚好。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅无需加油，手抓饼的油本身就不小，直接入锅烙就好了，翻面就熟了，非常简单，所以烙这个饼绝对是零失败哈。
步骤6/9 点击查看大图
然后趁着热锅，少许点点油，滑入鸡肉丝翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
鸡肉丝变色推至一边，爆香洋葱丝和青椒丝，合在一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、香菜调味，出锅。
步骤8/9 点击查看大图
烙好的手抓饼放入盘中，抹上手抓饼自带的辣酱（自选，可以不抹）。加入刚刚炒好鸡肉丝，卷起来就OK了。超级简单吧！
最后一步点击查看大图
吃的时候切开，也可以用自带的包装袋装起来，手拿着吃非常方便。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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