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红烧肉

浏览 301192 · 收藏 2012
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海风的韵味

红烧肉是我们北方人最爱吃的家常菜，肥瘦相间的红烧肉，咬一口那个香，传统的红烧肉做法比较繁琐，又要煸肉还要炒糖色，每次一系列步骤下来，总觉得太麻烦了，今年天冷，老公体恤我做饭辛苦，特意送了一台米博多功能烹饪机只需放进食材，就能等着美味出锅，拿到手以后首先就做了这道红烧肉，半小时出锅，色泽红亮，香而不腻，配米饭吃太香了。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
料酒 35克
、
生姜 25g
、
清水 870g
、
八角 1个
、
冰糖 30g
、
生抽 15克
、
老抽 10g
、
白醋 5克
、
小葱 1棵
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜我偷懒直接用的米博多功能烹饪机，有小伙伴给我留言，没有烹饪机要怎么操作，可以在燃气上用炒锅做，食材的分量我都标注清楚了，用炒锅也很方便。 2、这道红烧肉的口味有点甜，如果不喜欢甜的，冰糖用量可以减少10克。 3、做红烧肉选择肥瘦相间的五花肉，不管是口味还是颜值上都更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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