营养美味的红烧多宝鱼
百度查得:多宝鱼的肉质特别的鲜嫩,而且它还具有治疗头痛的作用。多宝鱼营养丰富,富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。所以我们可以适当多吃一点。 今天买了条多宝鱼,女儿说想要吃红烧的,于是就做了这道红烧多宝鱼。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/9
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准备食材:多宝鱼、蒜瓣、葱、姜、大料、花椒。
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步骤2/9
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买来的多宝鱼清洗干净,内脏清理干净。
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步骤3/9
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表面划三刀,能更好入味。
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步骤4/9
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取适量猪油,放入锅中融化。
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步骤5/9
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油烧热后放入多宝鱼,煎至两面金黄盛出。
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步骤6/9
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放入葱、姜、蒜、大料和花椒爆香。
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步骤7/9
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加入生抽、红烧酱油、料酒、糖和盐,加入适量水,放入多宝鱼焖煮3分钟盛出,将锅中剩余汤汁收浓,浇在鱼上即可。
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步骤8/9
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营养美味的红烧多宝鱼就做好了!
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最后一步
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成品!
1、加入猪油是为了更好的去除腥味。
2、这款红烧多宝鱼要乘热吃奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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