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蛋挞的做法

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蛋挞

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6年前入手烤箱后，经常做的就是戚风蛋糕和蛋挞，因为这两种对于新手来说都是非常简单容易入门的，蛋挞也是大小朋友们都非常喜欢的甜品

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 12个

、

淡奶油 110克

、

牛奶 110克

、

炼乳 15克

、

细砂糖 25克

、

蛋黄 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，蛋挞皮，奶油，纯牛奶，炼奶，白糖，鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
将所有材料分别按量取出装入碟中备用
步骤3/9 点击查看大图
冷冻的蛋挞皮提前软化备用
步骤4/9 点击查看大图
将奶油、纯牛奶、炼奶、白糖放入锅中加热直到融化，不需要煮沸
步骤5/9 点击查看大图
蛋黄打散，煮好的奶液晾冷
步骤6/9 点击查看大图
将打散的蛋液和晾冷的奶液混合搅拌均匀，就变成蛋挞液啦
步骤7/9 点击查看大图
将蛋挞液放入解冻好的蛋挞皮内，放至8到9分满，送入烤箱。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱提前5分钟预热，160度烤25分钟就可以出炉啦
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、蛋挞皮自己比较麻烦，直接超市或者网上购买现成的就好了； 2、每家烤箱的温度不一样，大家可以按照自家的烤箱温度进行调节； 3、蛋挞冷了回炉后一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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