排骨芋头煲 暖心暖胃
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨用温水清洗,芋头清洗后削去外皮再次清洗
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨凉水下锅,大火烧开,烫煮至变色,去除血沫和杂质
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出再用开水清洗附在排骨表面的浮沫
-
步骤4/9
点击查看大图
再将排骨放入砂锅中,倒入开水浸过排骨,加入料酒,姜片,葱段,红枣,盖上锅盖,小火炖20分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
去皮洗净的芋头切滚刀块
-
步骤6/9
点击查看大图
排骨炖了20分钟了,再放入芋头,盖回锅盖,大火烧开后,再转小火继续炖15分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
判断芋头是否已熟,用筷子来试,筷子一下就能扎透芋头,说明就煮熟了
-
步骤8/9
点击查看大图
加入生抽,盐,翻拌下,盖回锅盖,关火焖5分钟,让砂锅的余温将食材焖入味
-
最后一步
点击查看大图
撒上小葱花就可直接端锅上桌了。我可喜欢这小砂锅了,每次用它都能少洗个碗
【小贴士】
芋头去皮后有黏液,有些人的皮肤粘着黏液就会痒,所以都不敢削芋头皮。告诉您两个简单的小方法,手粘着黏液也不会发痒,第一个方法是戴上厨房用的胶皮手套就可以啦!防止黏液粘皮肤上自然也就不会痒了;第二个方法是把芋头和手都放在流水下操作,这样渗出来的黏液马上就被流水冲走了,我已经试过N多次,手都不痒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
排骨芋头煲的其他做法
排骨芋头煲的相关分类
排骨芋头煲的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8273531人看过 -
芋头蒸排骨
12408668人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10517179人看过 -
排骨蒸芋头
2476544人看过 -
美味芋头煲
20180人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25297747人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
132161人看过 -
虎皮青椒
52060人看过 -
学会做卤味原来这么简单,一看就会,再也不用去周黑鸭了!
316317人看过 -
手工鱼丸
253619人看过 -
猪蹄这么做,清香美味无腥味|黄豆玉米焖猪蹄#洗手做羹汤#
419375人看过 -
黄桃罐头
106543人看过