尖椒炒鸡蛋的做法

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尖椒炒鸡蛋

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尖椒炒鸡蛋是一款家常炒菜，辣椒可以增强食欲，鸡蛋可以补充营养。辣椒炒鸡蛋，既开胃又美味。辣椒含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。而鸡蛋被人们称为理想的“营养库”，鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可以提高人体的血浆蛋白量，增强机体的免疫功能。多食用鸡蛋，可以延缓衰老。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

尖椒 3个

、

葱丝少许

、

蒜瓣少许

、

油适量

、

盐小半勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；热锅凉油，倒入鸡蛋液
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋翻炒至熟装盘备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，爆香葱丝、蒜片
步骤4/9 点击查看大图
放入辣椒段翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
接着加入少许盐
步骤6/9 点击查看大图
加入少许鸡精翻炒一会
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入炒好的鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
大火翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘，一道营养丰富的尖椒炒鸡蛋做好

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

鸡蛋液可以加一点水搅拌均匀，尽量用小火炒，这样炒出来的鸡蛋黄嫩好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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