牙签肉(鸡胸肉)
每天在家带孩子,没事做,研究一下美食,第一次发食谱,漏拍了几张步骤图,下次改进
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步骤1/8
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鸡胸肉切丁后清水再次洗净,放入生姜,大蒜,盐,生抽,蚝油,花椒粉,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,孜然粉腌制两小时…
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步骤2/8
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牙签用开水泡起来,等会炸的时候才不会糊
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步骤3/8
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将肉一个个的串起来…
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步骤4/8
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锅里烧油,可以多放点油,好炸一些
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步骤5/8
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油温七成热,将鸡胸肉一根根的放进去
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步骤6/8
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炸至变色捞出后,再大火复炸一次捞出…(一共要炸两次)
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步骤7/8
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姜蒜切碎,等会才会更好的出香味,锅底留油,将姜蒜沫炒香,再将炸过的肉倒入锅里翻炒几下。
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最后一步
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出锅,撒上芝麻,葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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