酸辣汤
其实现在我们做的酸辣汤都不是正宗的酸辣汤,正宗的酸辣汤,是清汤,有牛蹄筋,参,鹌鹑蛋等。今天我做的是现在比较流行的酸辣汤,味道鲜美,跟正宗的一样好喝。适合清淡口,喜欢喝热汤的,体寒的,减肥的人群。一起看一下怎么做吧。
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步骤1/11
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这是主要的食材提前备好
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步骤2/11
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起锅烧油葱爆香加入去皮切丁的西红柿炒到起沙(西红柿用筷子插起来用火烧一烧好扒皮)
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步骤3/11
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加入适量的水 多加点
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步骤4/11
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把切好的豆腐丁,香菇片和火腿丝加入
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步骤5/11
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水还没开的时候加入适量紫菜
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步骤6/11
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我用的是胡椒粒自己研磨就可以
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步骤7/11
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这是研磨好的胡椒粉在锅里的水开了之后加入胡椒粉加入适量的盐 多加些醋 我一般都加成稀饭的勺子一大勺 根据自己的口味和菜量加
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步骤8/11
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水开煮三分钟加入水淀粉搅均匀
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步骤9/11
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水开后 淋入鸡蛋顺时针搅一下即可
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步骤10/11
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最后一步 加入香菜 适量鸡精 香油
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最后一步
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出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
酸辣汤的其他做法
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