是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
柿子酒的做法 点击查看大图

柿子酒

浏览 70158 · 收藏 399
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



山城遍地是柿子树,这儿都只有软柿子,没有脆柿,软柿子成熟后不仅可以直接吃,拿来酿酒也不错,口感类似米酒,带果味的米酒。 之前做各种果酒都是直接加白糖发酵,后来发现加果胶酶可以使酒更澄清,加果酒酵母可以缩短发酵时间,减少糖量。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.加果胶酶可以分解过胶,使酒液更澄清 2.如果做的量大,不方便摇晃瓶子,就要打开用干净的棍子搅拌,速度尽量快点,不要让柿子长期暴露在空气里 3.发酵时间会根据室温高低调整

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-10-30

换个做法

柿子酒的相关分类

柿子酒的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”